Archivio per la tag 'Stuzzichini'
Velocissime da preparare e semplicemente irresistibili! Gli ingredienti indicati valgono per la preparazione di circa 10-12 polpette di piccole dimensioni. Potrete tranquillamente raddoppiare le dosi elencate e gustarle poi sia calde che fredde. Sono ottime in entrambi i modi e sono oltretutto perfette per essere servite durante un aperitivo come finger food. Non lasciatevi scoraggiare dalla scelta del tonno come ingrediente principale dell'impasto poichè vi assicuro che il risultato sarà sorprendentemente leggero e delicato, grazie anche alla presenza della ricotta fresca.Ingredienti:160 gr di tonno sott'olio75 gr di ricotta fresca2 cucchiai di parmigiano grattugiatoprezzemolo tritato1 uovo pane grattugiatoolio per fritturasale e pepe q.b.
PreparazioneSgocciolate il tonno e mettetelo in una terrina rompendolo il più possibile con una forchetta. Aggiungete la ricotta, ben sgocciolata, il parmigiano, l'uovo e il prezzemolo tritato. Amalgamate bene il tutto cercando di creare una cremina omogenea. Salate e pepate secondo vostro gusto. Poco per volta inserite anche il pane grattugiato fino ad ottenere una consistenza non troppo morbida. L'impasto dovrà staccarsi dalle pareti della terrina e dovrà essere facilmente lavorabile con le mani. In un piatto disponete ulteriore pane grattugiato. Modellate le polpettine cercando di mantenere per tutte una misura standard non troppo grande. Appiattitele lievemente e passatele nel pan grattato. Scaldate qualche cucchiaio di olio e friggete le polpette sui due lati, girandole non appena saranno ben dorate. Disponetele per qualche minuto su carta assorbente prima di servire.
Da quando è arrivato il nostro beneamato sole, il bisogno di stare all’aperto è un’esigenza quasi fisica e il pensiero corre al weekend, vagheggiando picnic sull’erba o sulla spiaggia, voci urlanti, gote arrossate e sorrisi avvolgenti.
Per cominciare a trasformare le fantasticherie in realtà, ho preparato dei candidi muffin con la farina di mais bianco: una texture croccante, punteggiata dal
È un bel dire che non bisogna fermarsi all’aspetto fallace della apparenze, a quel mostrarsi conturbante che attrae, inquinando qualsiasi giudizio ponderato e veritiero.A volte contrariamente ad ogni logica e senza opporre resistenza, si asseconda quell’infatuazione
scoprendo così la primordialità di un istinto non ingannevole!E come potrebbe essere altrimenti se ad attrarre è un vezzoso
Presentiamo oggi una ricetta sfiziosa e divertente nota con il nome di scatola a sorpresa. La scatola a sorpresa può essere servita come piatto unico; le quantità utilizzate in questa ricetta sono sufficienti per otto persone. Ingredienti per la scatola1 tuorlo d’uovo Sale quanto basta 500 grammi di pasta frolla salataIngredienti per gli stuzzichini½ mozzarella di bufala 1-2 tuorli d’uovo 2-3 würstel Sale [...]
Ricette di cucina simili
Un viaggio dal dolce al salato, in un azzardo che rasenta lo scherzo, aspettando con irriverenza i chiarimenti del caso, davanti ad un bicchiere di bollicine ….
È l’idea che mi ha spinto a trasformare la ricetta di una sbrisolona dolce con farina di mais e sesamo che una mia amica ha avuto la bontà di preparare per me e che ho trovato intrigante nel suo essere rustical chic, immaginandone
Finalmente questo lunghissimo inverno sta per finire, non ne potevo proprio più. Domani è il primo giorno di primavera, anche se dalle premesse non si direbbe proprio. Quest'oggi il cielo era piuttosto nuvoloso ed ora cade una leggera pioggerellina. Non vedo l'ora che tornino le giornate calde, un poco più lunghe in modo da poter portare fuori i bambini a passeggiare nel verde.
Intanto mettiamoci ai fornelli. Questo di oggi è un piatto semplicissimo, realizzato con gli avanzi di pasta sfoglia che ho usato per fare una torta salata.
Ho steso i ritagli dando loro la forma di rettangoli molto lunghi, li ho avvolti a spirale e cotti in forno per una decina di minuti. Li ho poi avvolti in fettine di bacon affumicato ed ecco pronti degli stuzzichini niente male.
Buona primavera a tutti!!
Al di là di ogni contenuto celebrativo, mi piace portare in tavola il risveglio della natura, dipingendo le pietanze con il giallo impalpabile delle mimose.
Eccole a sormontare due soffici e candidi strati e una crema morbida e consistente, dolce e sapida, delicata e forte al tempo stesso, come solo l’universo femminile sa essere!
Mini tramezzini mimosa con crema bianca
Ingredienti
8 fette
Se non ci fossero persone cattive......
Non ci sarebbero buoni avvocati...Charles Dickens (1821-1870)
Da venerdì scorso ho avuto problem...
Ho steso i ritagli dando loro la forma di rettangoli molto lunghi, li ho avvolti a spirale e cotti in forno per una decina di minuti. Li ho poi avvolti in fettine di bacon affumicato ed ecco pronti degli stuzzichini niente male.
