Archivio per la tag 'Creme-budini'
INGREDIENTI
400 g di polpa di melone120 g di zucchero250 ml di panna12 g di gelatina in fogliPreparazione
Mettete la gelatina in una ciotola e ricopritela con fredda.
Tagliare a pezzi la polpa di melone e frullatelo con lo zucchero.
Strizzare la gelatina, unirla al melone e frullare...
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Budino ai lamponi Budino alle mandorle Budino alle pere Budino alle uova Budino di castagne Budino di ciliegie Budino di cioccolato bianco Budino di fragole Budino di mais e cocco Budino di mele Budino di pandoro...
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INGREDIENTI
1 l di latte400 g di zucchero100 g di cacao amaro100 g di cioccolato fondente100 g di amido di mais60 g di burro1/2 cucchiaino di cannellaliquore Strega
Preparazione
In una pentola mescolare lo zucchero, il cacao e l'amido.
Aggiungere poi un po' alla volta il latte tiepido e il...
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INGREDIENTI
1 l di latte400 g di zucchero100 g di cacao amaro100 g di cioccolato fondente100 g di amido di mais60 g di burro1/2 cucchiaino di cannellaliquore Strega
Preparazione
In una pentola mescolare lo zucchero, il cacao e l'amido.
Aggiungere poi un po' alla volta il latte tiepido e il...
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INGREDIENTI
100 ml di panna250 g di cioccolato fondentePreparazione
Tagliate e pezzettini il cioccolato e mettetelo in una pentola.
Appoggiate la pentola con il cioccolato sopra una pentola più grande piena per tre quarti d'acqua e portate a bollore a fuoco moderato.
Con un cucchiaio di legno...
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INGREDIENTI
750 ml di panna liquida250 g di fragole200 g di zucchero a velo
4 fogli di colla di pesce
1 stecca di vanigliaPreparazione
Mettere a bagno i fogli di colla di pesce in acqua fredda per almeno 10 minuti.
Lavare le fragole e frullane 150 grammi, lasciarne intere 100 g ( scegliete le più...
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INGREDIENTI
60 g di amido di mais1 litro di acqua2 limoni150 g di zuccheroPreparazione
Sbucciare i limoni e lavare bene le scorze
In una pentola fare bollire acqua con le scorze di limone, quindi aggiungere lo zucchero e l'amido, mescolando bene.
Quando riprende il bollore togliere dal fuoco e...
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INGREDIENTI
1 uovo + 2 tuorli, 100 g di zucchero500 ml di lattescorza di limone
Per il caramellato:
2 cucchiai di zucchero un po' d'acqua
Preparazione
Mettete in uno stampo 2 cucchiai di zucchero e un po' di acqua, mettetelo sulla fiamma e, quando lo zucchero appare un po' scuro, girate lo stampo...
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INGREDIENTI
500 ml di panna liquida4 tuorli d'uovo80 g di zucchero semolato1 baccello di vaniglia80 g di zucchero di canna1 limonePreparazione
Versare la panna in una pentola e antiaderente umida.
Aggiungervi il baccello di vaniglia precedentemente inciso per il senso della lunghezza la scorza...
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INGREDIENTI
1/2 litro di latte
2 cucchiai di farina tipo 00
2 cucchiai di zucchero
2 tuorli d'uovo
scorza di limone
1/2 cucchiaino di cannella
Preparazione
In un pentolino mettete 2 cucchiai di farina per dolci, 2 cucchiai di zucchero un pizzico di cannella, un po' di scorza di limone...
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INGREDIENTI
200 g di panna liquida300 g di cioccolatoPreparazione
Mettete la panna in una casseruola e fate bollire; levatela dal fuoco, mettetevi il cioccolato precedentemente grattugiato e mescolate finchè non si è sciolto bene.
Mettete di nuovo il recipiente sul fuoco e toglietelo appena prima...
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